~桃園眷村文化節~(二)~茶葉蛋~ @ rose2132006的部落格桃園縣大園鄉陳康國小(原空軍子弟小學)校友會

~今天報上談起[所長茶葉蛋]~前幾天我也嘗試做一鍋茶葉蛋!好吃!

~雞蛋5斤.~冷水煮蛋~熟食敲破~放紅茶包~八角~現成滷包~鹽~

~在鍋內煮沸幾分鐘關火~浸泡一晚~吃時再熱一遍~大家反應~有入味~

~(我們把茶葉蛋說成鹹鴨蛋)~

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~所長茶葉蛋~

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所長茶葉蛋公開作法盼成地方小吃

【聯合報╱記者吳淑玲

】

2009.10.20 02:16 pm

台南縣知義派出所所長廖世華昨天公開「所長茶葉蛋」的作法，先將產地送來的生雞蛋沖洗後，連殼放入醬油、滷包、可樂、中藥包和水混和的滷汁，用大火煮開，接著轉小火，滷上廿四小時（中間不能熄火，且適時添加水，以免鍋子燒乾），撈出晾冷後放入冰箱冷藏一天，再拿出來滷廿四小時，「熱漲冷縮」，讓蛋更Q。

所方已將技術無償移轉給地方的東成醬油會館，並申請商標專利，希望發展成地方特色小吃。

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	2009桃園眷村文化節－向國軍英雄致敬

資料來源：本局發布

為表彰國軍榮民對國家的貢獻，2009桃園眷村文化節以「向國軍英雄致敬」為題，期藉以喚醒民眾關心歷經歲月洗禮而快速凋零的榮民，發現隱藏於身邊的英雄。活動精彩可期，敬請拭目以待，共同記憶榮民故事。

2009桃園眷村文化節活動表(10/24-11/15)

編號	單位		活動名稱、內容	活動時間、地點
八德市
1	桃園縣政府文化局		開幕式：向國軍英雄致敬開幕典禮、儀隊表演、眷村文物展、英雄人物展、眷村創意市集、金曲星光賽	活動時間：10/24(六)，10:00〜17:00 活動地點：八德市陸光四村(八德市陸光街) 洽詢電話：桃園縣文化局，丁先生(03)3322592＃8214
2	八德市陸光四村社區管理委員會		閉幕式：向國軍英雄致敬儀隊表演、舞蹈表演、民歌演唱、眷村美食嘉年華、國軍英雄文物展	活動時間：11/14、11/15(六、日)，9:00〜20:00 活動地點：八德市陸光四村(八德市陸光街) 洽詢電話：八德市陸光四村社區管理委員會，滕小姐(03)3740469
龜山鄉
3	龜山鄉陸光社區發展協會	戀戀眷村情：重陽節晚會復興國劇團公演		活動時間：10/25(日)，18:00〜21:00 活動地點：龜山鄉陸光新城(龜山鄉陸光路) 洽詢電話：龜山鄉陸光社區發展協會，胡先生0956964571
4	龜山鄉公所	桃園2009年龜山眷村文化節眷村園遊會、眷村晚會		活動時間：眷村晚會，11/6(五)，19:00-21:00；眷村園遊會，11/7(六)，09:00-16:00 活動地點：龜山鄉千禧新城二期中庭(龜山鄉長壽路及光峰路交叉口) 洽詢電話：龜山鄉公所，李小姐(03)3203711＃715
5	長庚技術學院	眷雋相傳空軍紀錄片放映、眷村人物故事漫畫繪本發送		活動時間：11/7(六)，15:00〜17:00 活動地點：龜山鄉陸光村集會所(龜山鄉長壽路519號) 洽詢電話：彭先生，0952780008
6	桃園縣桃籽園文化協會	眷村文化行旅憲光二村文化行旅、說自己的眷村故事、眷村傳記講堂讀書會		活動時間：眷村文化行旅、說自己的眷村故事(10/3〜12/6，週六、日)，眷村傳記講堂讀書會(10/2〜11/20，週五)。活動地點：龜山鄉眷村故事館(龜山鄉光峰路千禧新城大榕樹旁) 洽詢電話：桃園縣桃籽園文化協會，萬小姐0955273320
中壢市
7	桃園縣師友合唱團		「眷村心．愛國情」愛國歌曲音樂會：愛國歌曲合唱、獨唱	活動時間：10/24(六)，19:30〜21:00 活動地點：中壢市自立社區活動中心(中壢市自立五街82號) 洽詢電話：桃園縣師友合唱團，林先生0911100341
8	中壢市龍興社區發展協會		馬祖新村風貌重現馬祖新村眷村遊、靜態展、眷村美食嘉年華	活動時間：10/25(日)，08:00〜17:00 活動地點：中壢市馬祖新村(中壢市龍興路) 洽詢電話：中壢市龍興社區發展協會，徐小姐0933113190
9	桃園縣榮興志願服務協會		第31屆榮民節嘉年華榮民表揚、歌舞劇演出、眷村特色美食展、國軍文物展	活動時間：10/31(六)，09:00〜14:00 活動地點：桃園縣榮民服務處(中壢市中山東路2段375號) 洽詢電話：桃園縣榮興志願服務協會，張先生0928158413
10	SHOW影劇團		左鄰右舍來逗陣、眷村軍民一家親榮民表揚、眷村文物暨影像展、遊戲光廊、眷村美食巡禮、星光歌曲PK賽	活動時間：11/1(日)，09:30〜21:00 活動地點：中壢市莊敬里莊敬廣場(中壢市莊敬路5號) 洽詢電話：SHOW影劇團，陳先生0918570561、(03)3380133
11	龍吟管弦樂團		戲曲任你聽：台灣豫劇團公演：劇名《中國公主杜蘭朵》、《秦少游與蘇小妹》	《中國公主杜蘭朵》，11/5(四)19:30，中壢藝術館(中壢市中美路16號) 《秦少游與蘇小妹》，11/6(五)13:00，中壢高中松風館(中壢市三光路115號) 洽詢電話：龍吟管弦樂團，武先生0935955001
12	桃園縣政府文化局		寫生比賽	活動時間：11/7(六)，09:00〜15:00 活動地點：中壢市自強國中(中壢市榮民路80號) 洽詢電話：桃園縣青溪新文藝學會，王先生0989467325、(03)4332872~3
大溪鎮
13	大溪鎮僑愛社區發展協會		僑愛眷村嘉年華老照片暨書畫展、眷村美食及跳蚤市場嘉年華、眷村晚會	活動時間：11/7(六)，09:00〜22:00 活動地點：大溪鎮僑愛社區活動中心(大溪鎮僑愛一街) 洽詢電話：大溪鎮僑愛社區發展協會，羅先生0952098476
14	大溪鎮仁義里		異域英雄在客鄉榮民漂流木創作展、眷村文史展、眷村美食嘉年華	活動時間：11/8(日)，09:00〜13:30；榮民漂流木創作展11/8〜11/16。活動地點：大溪鎮仁義里集會所(大溪鎮大同街4巷2號) 洽詢電話：大溪鎮仁義里，黃先生0988373096
楊梅鎮
15	桃園縣政府文化局		眷村老歌晚會	活動時間：10/31(六)，19:00〜22:00 活動地點：楊梅鎮埔心市地重劃區(楊梅鎮中興路、五守街交叉口) 洽詢電話：桃園縣文化局，丁先生(03)3322592＃8214
桃園市
16	桃園縣政府文化局		軍事武器大觀─主題館藏聯展	活動時間：11/1〜11/28 活動地點：桃園縣文化局4樓開架室、視聽室(桃園市縣府路21號) 洽詢電話：桃園縣文化局，周小姐(03)3322592＃8411